蒼鷺是體型最大的鷺科鳥類之一，身材比大白鷺還要再大一點，是濕地沼澤中的巨無霸，站立在鷺鷥群之中，顯得特別的搶眼，每年的秋天牠們會遠從北方飛到南方及台灣渡冬。

牠們對於活動的場地非常依戀，除非受到極大的干擾，否則整個渡冬期都可以在同一個區域看到牠們。

其飛行時緩緩地乘風翱翔，走路時又有點兒慢條斯理的；覓食的時候，牠們也是一動也不動的站在水中央，等待著粗心的小魚兒自動送上門來。牠們常常站在同一個地點上，一站就是好幾個小時，因此民間就以「老等」來稱呼牠們；好似彬彬有禮的紳士，又像極了稱職的站崗衛兵。